Avispa Asiática: lo que deberías saber.

Vespa Velutina

Doy por supuesto que Mucho@s de vosotr@s os habréis percatado del notable incremento del número de avispas este verano por Galicia (no sé si en el resto de España también), así como del número de ataques de las mismas como atestiguan algunos periódicos (más cantidad, más probabilidades... es lo que hay) pero, si os digo la verdad, creo que aún no he visto aún ni una sola de esta exótica especie a pesar de estar en boca de todo el mundo.

Aunque especie invasora, el pánico entre la sociedad como de costumbre, lo crea la desinformación y no el insecto en sí. No tiene culpa ni de ser extranjero ni de ser un bicho peludo.

Tras leer un poco por aquí y acullá, creo que es importante aclarar una cosa que tiene mosqueada (o avispada) a la gente. La avispa asiática, conocida científicamente como "vespa velutina", es de origen chino y no, ni tiene los ojos rasgados ni es precisamente muy amarilla. Se reconoce fácilmente por su color oscuro y gran tamaño. Esta especie es capaz de alcanzar los 3,5cm en el caso de la reina y 2,5 si hablamos de las obreras, cuando la típica que todos conocemos solamente llega a los 1-1,5cm (aunque las hay autóctonas y más grandes que las asiáticas).

Su color es muy característico, es notablemente oscura, su tórax es de color marrón negruzco y aterciopelado con varios segmentos abdominales marrones separados por unas finas bandas amarillas. El cuarto segmento del abdomen es casi al completo de color amarillo anaranjado. Por último, destacar que los extremos de las patas son amarillos.

Otra cosa importante a saber es que además de ser fácilmente reconocibles entre las "típicas-de-toda-la-vida", tampoco representan un riesgo mayor que las nuestras para los humanos. Tan solo un caso de envenenamiento grave ha sido reportado por las autoridades, según dicen, tras 12 picaduras cefálicas. La mayor parte de los ataques se deben a una excesiva, pero no por ello habitual, proximidad a los nidos.

El principal afectado por su aparición es el ecosistema. Este invasor es bastante voraz y se alimenta principalmente de abejas, avispas, moscas, arañas, orugas, hormigas, mariposas y pulgones.

En el ámbito económico, el principal damnificado es el señor apicultor, cuya producción de miel se ha visto reducida drásticamente dada la escasa experiencia de nuestras abejas a la hora de atacar a este nuevo invasor. Por lo visto, y como nota curiosa, en Asia la abeja común convive con naturalidad con la vespa velutina dado que sí es capaz de combatirla con una eficaz técnica que consiste en elevar la temperatura del nido (produciendo vibraciones) hasta los 45ºC para así aniquilarla mediante "hipertermia" (las abejas sin embargo, son capaces de soportar hasta 50ºC).

Otro dato curioso a destacar es que algunos apicultores ya han ideado inteligentes y sencillos sistemas de contraataque hechos a partir de cuellos de botella de plástico (usados a modo de embudo para permitir la entrada del insecto pero no su salida) junto con una melaza hecha con vino, cerveza negra y mermelada. Este artilugio atrae y aniquila finalmente a las avispas de forma eficaz y selectiva.

Apicultores muy "avispados"

Por último, otro método efectivo y sencillo para evitar la invasión de colmenas de abejas por parte de las "maestras del kung fu" es la reducción de los agujeros de entrada y salida de las mismas al tamaño mínimo para que solamente las abejas obreras y los zánganos puedan utilizarlas y las avispas, dada su vigorosidad no sean capaces de atacar.

Ahora que sabéis un poco más... como humanos deberíais estar tranquilos por las picaduras, y como ciudadanos del Mundo, tendríais que tener más cuidado con lo que importáis y exportáis. Los controles aduaneros son por algo y son necesarios.

Nota: alguien entendido en el tema... me comentó también que lo ideal, en caso de intentar eliminar los avisperos, es hacerlo durante la noche, cuando el nido está al completo y no durante el día como están haciendo por aquí de momento... 

Una de maragatos y cocidos

El Cocido Maragato

Aunque ya he tenido la suerte de poder visitar la provincia de León en diversas ocasiones... ésta última he podido conocer esta bella región de España aún más y mejor.

Realmente no hay que irse a un país lejano y recóndito para ver parajes distintos al tuyo, conocer gente amable, disfrutar de buena comida y visitar lugares y edificaciones históricas. Cuando se puede, pues estupendo, pero también hemos de dar una oportunidad a lo que está, como quien dice, aquí al lado.

Aunque podría extenderme más hablando de las muchas cosas que he podido ver... esta vez os voy a hablar del término "maragato" así como de su extraño orden de platos del cocido al que éste le da su nombre.

Como ya nos dice la señora Wikipedia y otras fuentes, su origen es aún desconocido pero sin embargo existen diversas hipótesis que apuntan a ideas bastante factibles.

- Una resulta de la unión entre los términos "moro" y "godo" asume que las generaciones resultantes entre la unión de moros y godos (gothos) acabaron por dar forma al nombre "maurogothos" (maragatos).

- Otra de las versiones afirma que la denominación "maragato" procede del nombre de una prenda de la indumentaria, es decir, las baragas o maragas (bragas) con que solían vestir.

- Aunque se hacen alusiones a los celtas y a los bereberes, una de las teorías más recientes (y que a mi personalmente más me convence) afirma que si la denominación "maragato" sólo está presente a partir del siglo XIV, resulta un tanto absurdo buscar orígenes etimológicos anteriores, por tanto, haciendo alusión a la fama de buenos "arrieros" y "mercaderes" que tenían por aquél entonces, finalmente nos hace llegar a la conclusión que su procedencia viene de las palabras "mericator" o "mercator" (mercader).

Una vez aclarado esto, me gustaría hacer alusión también al cocido maragato ya que éste fue el causante de mi curiosidad sobre el término en sí y sobre todo por la intrigante forma de degustar dicho cocido.

Tal vez sea normal en más lugares de España y del mundo pero para mi, como mediogallego que soy, me resulta extraño que me pongan de primero las carnes, de segundo la verdura con los garbanzos para terminar tomando una sopa.

Como dijimos antes, los maragatos eran conocidos por ser grandes arrieros y mercaderes. Bien, pues en sus andaduras por la Península Ibérica, solían llevar consigo una fiambrera circular de madera con una tapa del mismo material donde guardaban porciones de carne de cerdo cocida que podía mantenerse fresca durante cierto tiempo. Al llegar a las posadas o mesones comían primero lo que ellos llevaban en sus fiambreras (por supuesto alimentos fríos) y luego, tanto para terminar como para poder entrar en calor durante los fríos inviernos, pedían al mesonero una sopa o caldo caliente.

Aunque hay diversas historias sobre franceses, batallas y que si comer primero la carne porque, energéticamente hablando, tiene más valor que la verdura y la sopa... la historia que os he relatado brevemente (también obtenida de diversas fuentes) tiene un valor añadido... es la historia que se han ido contando generación tras generación de padre a hijo.

He de finalizar este artículo agradeciendo a mi suegro por ser el primero en satisfacer mi curiosidad y por ser el detonante de esta breve explicación sobre los maragatos.

Que aproveche!